府堂鱔魚意麵

(330) Taiwanese restaurant

Address: No. 264號, Section 2, Minsheng Rd, West Central District, Tainan City, Taiwan 700

Hours: Closed ⋅ Opens 11 AM Sat

Phone: +886 6 222 3400

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府堂鱔魚意麵 · Page · Diner · +886 6 222 3400 · Rating · 5.0 (27 Reviews) · Pinned post.

Apr 21, 2023 · ↳炒鱔魚意麵(羹)，這道菜的口感偏向甜味，這道菜的烹調重點在於鍋氣，使用大火炒鱔魚，讓鱔魚保持了新鮮的口感和嚼勁。意麵吸滿了醬汁，展現了正宗的台南 ...

台南市民生路二段264號, Tainan, Taiwan 700. Food Stand•41 posts. $$$$•Closed until 11:00 AM. +886 6 222 3400 · TopTopRecentRecentIn the areaIn the area.

Duration: 2:08
Posted: Jun 19, 2021

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Nov 13, 2021 · 這鱔魚比較厚實富有鍋氣，吃起來很Q彈酸甜真好吃。這意麵吸飽湯汁鹹香軟Q好吃。鱔魚意麵（羹）90元。這碗鱔魚意麵羹很大一碗定價超值，這羹湯勾芡比較偏濃稠偏深褐色。

今天有一組外國客人，指定要吃店的食物，非常感謝！'波士頓外交部黃小姐'的推薦。讓我覺得很高興及欣慰，謝謝你們大家的支持與鼓勵，謝謝你。

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Jun 11, 2017 · 除了鍋燒意麵之外，台南另個指標就是鱔魚意麵，台南的鱔魚意麵作法上來說大致上分為乾(乾炒)、濕(勾芡)兩種，口味上區隔的話，則大概分酸甜跟胡椒兩種 ...